Jesienne dekoracje
Jesień jest piękna, przyroda zaczyna powoli malować świat złocistymi barwami, ale nie brakuje też purpury, różu i pomarańczu we wszystkich odcieniach. Na pewno wśród elementów jesiennej dekoracji prym wiodą dynie, nie sposób przejść obojętnie obok ich różnorodnych kształtów, kolorów i wielkości. To wymarzony element dekoracyjny zarówno dla kompozycji z roślinami, na stół do domu i na balkon. Każda jesienna kompozycja z dynią ma wdzięk, połączenie traw, jarzębiny, wrzosu i dyni w wiklinowym koszu przykuwa uwagę podobnie jak kwiaty w wydrążonej dyni. Dynie ozdobne mają fantastyczne kształty ale nie są jadalne, dobrze jest umieścić je na kilka dni w przewiewnym miejscu aby zaschły i były trwalsze. Odmiany te mają gruba skórkę i małą ilość miąższu po zasuszeniu wytrzymają potem nawet przez rok. Mamy wiele rodzajów i odmian dyni, są też odmiany jadalne, z których można przygotować wiele różnych potraw, zaczynając od popularnych zup, placków, deserów a także mrożonek i przetworów na zimę. Polecam wypróbowany przepis na popularna dynię Hokkaido z miodem i orzechami.
1 kg dyni hokkaido
100 g posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
Dynię oczyścić i pokroić na kawałki. Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia, ułożyć kawałki dyni, wlać 0,5 szklanki wody i piec przez 15 min w 200°C . Po tym czasie posypać dynię cynamonem i orzechami i polać miodem, piec do momentu aż dynia będzie miękka. Pycha.