Fioletowe warzywa

Smakują i pięknie prezentują się w potrawach. Fasolka, ziemniaki, marchew, kalarepa, fioletowa rzodkiewka czy jarmuż nie wymagają więcej starań niż tradycyjnie siane odmiany. Większość z nich nie powstały w wyniku genetycznych modyfikacji, są znane od dawna i w przypadku ziemniaków czy marchewek fioletowy jest właśnie ich pierwotnym kolorem. To dzięki wieloletniej uprawie i selekcji otrzymano znane dziś żółte ziemniaki i pomarańczową marchew, znane nam od dziecka kolory tych warzyw nie są ich naturalnymi. Czerwona cebula, czerwone buraki czy czerwona kapusta nie są żadną nowością. Rozpoczynając planowanie wysiewów nie obawiajmy się fioletowych nowości.