Szczypiorek

Nie jedno ma imię, można go uprawiać na dwa sposoby – w ogrodzie z nasion, oraz w domu z cebuli, nawet na kuchennym parapecie. Dają zielone, aromatyczne listki, ich lekko cebulowy smak sprawia, że idealnie pasuje do jajek, twarogu, ziemniaków czy kanapek. O tej porze roku oczywiście szczypiorek powstaje najczęściej ze zwykłej cebuli, którą sadzi się w doniczce z ziemią lub nawet ustawia w pojemniku z wodą, w krótkim czasie z cebuli wyrastają grubsze, soczyste, zielone pędy. Uprawa szczypiorku i cebuli jest bardzo prosta i szybka, dlatego poleca się ją dzieciom, które cieszą się z jej efektów. Wystarczy zdrowa cebula, najlepiej średniej wielkości, doniczka z ziemią lub szklanka z wodą, jasne miejsce na parapecie. Pierwsze zielone listki pojawią się już po kilku dniach, a po 1-2 tygodniach szczypiorek nadaje się do zbioru. Szczypiorek z cebuli ma intensywny smak, najlepszy do kanapek, jajecznicy, czy sałatek. Trzeba jednak pamiętać, że uprawa jest krótkotrwała i po kilku cięciach cebula przestaje wypuszczać nowe pędy i dlatego warto sadzić nowe partie cebuli w odstępie tygodnia, i będziemy się cieszyć nim całą zimą