Hortensje to bez wątpienia ogrodowa arystokracja, piękne, okazałe, dostojne, są bardzo popularne i widuje się je niemal w każdym ogrodzie. Najczęściej uprawiamy dwa gatunki hortensji bukietową kwitnącą na pędach tegorocznych, jest bardzo popularna ze względu na wysoką mrozoodporność i niezawodne coroczne kwitnienie. Doskonale prezentuje się w każdym typie ogrodu. Te hortensje przycinamy wczesną wiosną im mocniejsze cięcie tym większych kwiatków możemy się spodziewać, cięcie słabe pozwoli uzyskać większą ilość kwiatków ale będą one znacznie mniejsze. Najbardziej niezawodne odmiany o dużych kwiatach to między innymi: „Polar Bear”, „Phantom”,”Vanille Fraise”, „Silver Dollar”, „Annabelle”. Na szczególną troskę zasługują hortensje ogrodowe, której pąki kwiatowe zawiązują się przed zimą i dlatego jest bardziej wrażliwa na mróz. Dlatego stanowisko dla tej hortensji powinno być ciepłe i osłonięte od wiatru, krzew ten najlepiej czuje się w lekkim cieniu gdzie jest wilgotno. Hortensje źle znoszą suszę, dlatego pamiętajmy o regularnym podlewaniu. A jak zmienić kolor kwiatów? Na glebach ubogich w glin hortensja wytwarza różowe kwiaty, z kolei bogate w glin sprawia że stają się one niebieskie. Na rynku dostępne są też specjalne nawozy zmieniające barwę kwiatów hortensji, dzięki temu możemy otrzymywać niespotykane różowo, fioletowo, niebieskie pompony.